The SHOEGE story

The SHOEGE laat je de ‘most delicious’ flavours van de diverse kleurrijke wereldkeukens ontdekken, met een frisse presentatie en een tasty smaak, die smaakt naar meer. The SHOEGE is eigentijds, eigenzinnig maar vooral PERSOONLIJK. De gezelligheid van een eettentje en bar maar met de inrichting van een hip boutiek hotel maken van the SHOEGE dé must visit van Den Bosch.

The SHOEGE is anders dan alle anderen en laat je ongekende smaken ontdekken die je nog niet eerder kende. Voel je thuis, maar ga tegelijkertijd op ontdekkingsreis door middel van een bijzondere beleving die je ervaart bij the SHOEGE.

Zo vijf maanden later, het kind is geboren en probeert op eigen benen te staan! Vanaf de opening kregen we het om de oren.
De kinderziektes moesten nog bedwongen worden, maar we konden “vol aan de bak”. De drukte was boven verwachting het enthousiasme van de gasten ook, daar putten we veel energie uit en dat was nodig!

We hebben ook een heel leuk team bij elkaar gekregen wat in deze tijd in de horeca niet vanzelfsprekend is, en daar ben ik heel blij mee. Het restaurant is prachtig geworden, met bijbehorende gerechten die in smaakstelling overal vandaan kunnen komen en regelmatig wisselen.
De hete zomer die het niet makkelijk maakt voor restaurants is weer voorbij, daarmee hoop ik dat alle gasten vanuit alle hoeken weer komen eten, zodat we met ons concept kunnen groeien en ook een schare aan eigen publiek opbouwen.
Scherp blijven op alle vlakken is het devies en lekker eigenwijs zijn, daarin is nog genoeg groei mogelijk.
Ben je nieuwsgierig en sta je open voor iets anders, kom dan lekker genieten bij the SHOEGE en laat je verrassen!

Dmitri Walraven,

creative chef The SHOEGE!

Onze favorieten

SHOEGELICIOUS DISHES

Elke dinsdagavond staan er weer nieuwe smaken op het menu en proef je 3 bijzondere gerechtjes voor 30 euro.

CHOCOLADE DINER

Vrijdag 8 november beleven we een all-in chocolade diner. We ontdekken in 6 gangen de lekkerste chocolade en meest exclusieve smaakcombinaties.

INDISCHE AVOND

Vrijdag 29 november staat in het teken van de verrassende en kruidige Indische keuken met een 5 gangen diner voor 52 euro (exclusief drank).

Onze bonbons

BONBONS VAN FRIANDRIES

Een tip van toen aanstormend kooktalent Douwe Verschuur, nu chef van restaurant Lef, bracht Dries tot de attentie.

Door zijn onconventionele kijk op het creëren van smaakbommetjes in de vorm van bonbons viel Dries al snel op. De drive en creativiteit, smaken te combineren die je doorgaans niet in bonbons verwacht, bracht hem binnen een paar jaar tot een eigenwinkel in Tilburg.

Friandries was een feit!

Bonbons van een schoonheid en vol smaak met een elegantie die het bonbondoosje snel leeg doen geraken. Dit sluit naadloos aan bij de visie van the SHOEGE.

Dmitri Walraven
Chef Kok

Ons Team

Deze 3 kanjers voor de allerbeste en afwisselende smaaksensaties

Ruud Vos

Sous Chef

Tijn van Veen

Zelfstandig Werkende Kok

Jorge Fernandez

Zelfstandig Werkende Kok

Openingstijden

Openingstijden

Maandag – Woensdag & Zondag: 12:00 tot 22:00 uur

Donderdag- Zaterdag: 12:00– 01:00 uur

 

Lunch: 12:00 – 16:00 uur

Diner 16:00 – 22:00 uur

Borrel 22:00 – 01:00 uur

Reserveren

Enter your keyword